BÖHM

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PRODUKTLISTE

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CIDER​      0,75 l  

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Rot Cider 2023 ∙ 9,50 €                                       6,7 % vol ∙ Nr.   35/23         

trocken

Französische Renette ∙ Cox Orange ∙ Brettacher ∙ Gewürzluike ∙

Kaiser Wilhelm ∙ versch. bittersüße Sorten

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Hollenbach Cider 2024 ∙ 12,50 €                    5,2 % vol ∙ Nr.   2/24         

halbtrocken

Brettacher ∙ Bittenfelder Sämling ∙ Rheinischer Winterrambour ∙

Schweizer Glockenapfel ∙ Öhringer Blutstreifling ∙ Bohnapfel ∙

Goldparmäne∙versch. unbekannte bittersüße Sorten

Auszeichnung: Bronze — SISGA 2025

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Hohenloher Cider 2024 ∙ 9,50 €                     5,3  % vol ∙ Nr.   1/24         

halbtrocken

Brettacher ∙ Bittenfelder Sämling ∙ Rheinischer Winterrambour ∙

Schweizer Glockenapfel ∙ Öhringer Blutstreifling ∙ Bohnapfel

​​​​​​​​​Auszeichnung: Silber — International Cider & Perry Competition 2025

„Wine like, floral aroma, gooseberries. Nice structure,

lower tannin but acidity not dominate. Different and pleasing.“ 

— ICP 2025, Jury

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Ochsental Cider 2025 ∙ 9,50 €                            5,6 % vol ∙ Nr.   15/25         

halbtrocken

Jakob Fischer ∙ Gewürzluike ∙ Kaiser Wilhelm ∙ Boskoop

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Bergwiese Cider 2025 ∙ 12,50 €                         5,6 % vol ∙ Nr.   26/25         

halbtrocken

Pomme d'Or · Trierer Weinapfel · Bohnapfel · Brettacher · Winterrambur ·

Boskoop · Cox Orange · Jakob Fischer

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Müllersberg Cider 2025 ∙ 12,50 €                     5,3 % vol ∙ Nr.   27/25         

halbtrocken

Frequin Rouge · Noir de Vitry · Goldrenette · Brettacher · Berner Rosenapfel

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Honigbrunnen Cider 2025 ∙ 12,50 €                 5,8 % vol ∙ Nr.   28/25         

halbtrocken

 Brettacher · Bittenfelder Sämling · Frequin Rouge · Goldparmäne · Boskoop ·

Gewürzluike · Jakob Fischer · Berner Rosenapfel · Öhringer Blutstreifling

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Goldparmäne Cider 2025 ∙ 15,00 €                 5,4 % vol ∙ Nr.   13/25         

halbtrocken

 Brettacher · Bittenfelder Sämling · Frequin Rouge · Goldparmäne · Boskoop ·

Gewürzluike · Jakob Fischer · Berner Rosenapfel · Öhringer Blutstreifling

​​​​​​​​​Auszeichnung: Silber — International Cider Challenge 2026

„Old Gold colour, something slightly herbal here and a touch of

leather/brett. Refreshing quality with an acid bite."  

— ICC 2026, Jury

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Apfel-Quitte Cider 2025 ∙ 15,00 €                 5,1 % vol ∙ Nr.   21/25         

halbtrocken

 verschiedene Apfelsorten · verschiedene Quittensorten

Auszeichnung: Silber — International Cider Challenge 2026

„Lightly perfumed, delicate, jasmine, elderflower, well balanced."

— ICC 2026, Jury

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MOUSCHD / APFELWEIN  0,75 l 

                             

Französische Eiche 2022 ∙  12,50 €                      8,1 % vol ∙ Nr. 16/22         

trocken

verschiedene Apfelsorten ∙ mit französischer Eiche

im Glasballon ausgebaut

​​​​​​Auszeichnung: Bronze — Nordic Cider Awards 2023

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Heavy Äppler 2025  ∙  12,50 €                              6,1 % vol ∙ Nr. 25/25         

trocken

27 spätreife und bittersüße Apfelsorten, ganzjährig „Open Air“ gewachsen

Bohnapfel · Winterrambur · Brettacher · Bittenfelder Sämling ·

Goldparmäne · weitere Sorten

eine Marke der Böhm Ciderwerkstatt GbR und Lindner & Steffen GmbH

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Bohnapfel 2024  ∙  12,50 €                                       6,5 % vol ∙ Nr. 17/24         

trocken

Bohnapfel

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Tête de Cuvée Mouschd 2025  ∙  15,00 €         7,0 % vol ∙ Nr. 29/25         

trocken

verschiedene Apfelsorten

Auszeichnung: Bronze — International Cider Challenge 2026

„Menthol on nose, herbal, dry, nice acidity."  

— ICC 2026, Jury​

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1773 Mouschd 2025  ∙  unverkäuflich               4,9 % vol ∙ Nr. 19/25         

halbtrocken

Nur original Hohenloher Sorten: Kirchensaller Mostbirne ∙

Brettacher Sämling ∙ Öhringer Blutstreifling

nur bei Tastings ausgeschenkt

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PERRY   0,75 l  

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Gaisbacher Weinbirne 2020 ∙ 12,50 €                 5,9 % vol ∙ Nr. 30/20          

halbtrocken

Kirchensaller Mostbirne ∙ Oberösterreicher Weinbirne ∙ Schweizer Wasserbirne

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Oberösterreicher Weinbirne 2022 ∙ 12,50 €    5,7 % vol ∙ Nr. 13/22          

halbtrocken

Oberosterreicher Weinbirne

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Hohenloher Perry  2022 ∙ 12,50 €                      6,5 % vol ∙ Nr. 05/22          

halbtrocken

verschiedene Mostbirnen - Das Beste aus Hohenlohe!

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Kirchensaller Perry  2025 ∙ 12,50 €                  5,4 % vol ∙ Nr. 08/25          

halbtrocken

Kirchensaller Mostbirne

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Karcherbirne  2025 ∙ 12,50 €                               7,5 % vol ∙ Nr. 17/25          

halbtrocken

Karcherbirne

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Bergwiese Perry  2025 ∙ 12,50 €                        6,9 % vol ∙ Nr. 20/25          

halbtrocken

Wildling von Einsiedel · Luxemburger Mostbirne · Schweizer Wasserbirne ·

Oberösterreicher Weinbirne · Welsche Bratbirne · Schlangeles Birne

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Hohenloher Perry  2024 ∙ 15,00 €                       5,6 % vol ∙ Nr. 03/24          

halbtrocken

Oberösterreicher Weinbirne ∙ Schweizer Wasserbirne∙

Welsche Bratbirne∙Kirchensaller Mostbirne∙

weitere unbekannte Mostbirnensorte - Feine Auslese!

Auszeichnung: Silber — SISGA 2025

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Tête de Cuvée Perry 2025  ∙  25,00 €                4,6 % vol ∙ Nr. 09/25         

halbtrocken

verschiedene Mostbirnensorten ∙ die "Jahrgangsspitze" 

Auszeichnung: Supreme Trophy — International Cider Challenge 2026 

Sieger-Produkt im gesamten Wettbewerb

„Bright lime, fresh pear flesh, skin, medium dry with good tannin structure

and acidity — ICC 2026, Jury

kein Einzelverkauf, Verkauf nur im Paket und bei Tastings ausgeschenkt

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